Quant à l'autre point, vous avez raison de dire qu'on peut trouver une justification symbolique au fait de dire la prière eucharistique face au peuple. Tout le problème est de savoir quelle est la pratique qui a plus de sens et qui aide le plus à prier et à entrer dans le mystère de l'eucharistie : celle de la prière face-au-peuple, ou celle de la prière dos-au-peuple ? La justification la plus souvent invoquée dit que l'eucharistie est un banquet, un repas, mais Ratzinger l'écarte comme trop superficielle.

Louis Bouyer, dans Architecture et Liturgie, dit qu'en se déplaçant et en se tournant vers la croix au moment de la prière eucharistique, le prêtre invite toute l'assemblée à s'associer à sa prière, et est comme le grand prêtre qui entre dans le Saint des saints, ou quelque chose du genre. Je pense qu'il y a plus de raisons symboliques pour dire la prière eucharistique face à la croix que face au peuple. En outre, je constate qu'il est difficile de prier quand on voit le prêtre en face de soi (alors qu'il s'adresse à Dieu) et qu'on peut observer les moindres expressions de son visages. Je constate aussi que la position face au peuple incite le prêtre à être en représentation, à ajouter paroles à paroles, etc.

Je pense qu'il faut tenir compte des arguments théoriques (liées aux symboles), mais aussi à cette question de fait : quelle est la pratique qui aide le plus à vivre l'eucharistie ?